Dove si trova:
Nella parte centrale della provincia di Catanzaro, proprio a cavallo dell'istmo che costituisce il punto più stretto d'Italia, sorge Girifalco, comune che conta poco più di 6000 abitanti.
Il territorio comunale, che si estende per circa 43 km quadrati ad un'altitudine media di 450 metri s.l.m., dista circa 30 km dal capoluogo catanzarese e sorge sulle pendici del monte Covello, che, con una fitta vegetazione boschiva e un gran numero di pascoli collinari, ha grandemente favorito l'allevamento, impostosi, nel corso dei secoli, come principale attività economica della zona, insieme all'agricoltura, che lo segue di un'incollatura, donando dei sapori unici alla cucina locale, molto conosciuta ed apprezzata in zona.
Cenni storici:
L'assenza di rinvenimenti significativi nelle zone circostanti il centro abitato non ha permesso una fedele e precisa ricostruzione del percorso storico di Girifalco, sul quale possono solamente essere formulate delle ipotesi, comunque attinenti al periodo D.C.: facile che le prime a stanziarsi in zona siano state delle genti provenienti dalla vicina riviera, messa a ferro e fuoco dalle frequenti, e violentissime, invasioni saracene.
Queste popolazioni di matrice araba portavano la loro minaccia prevalentemente via mare, così da spingere coloro che erano scampati alla distruzione di Toco e Caria, due cittadine limitrofe, a cercare rifugio nelle zone collinari dell'entroterra durante la prima metà del IX secolo.
Cosa c’è da vedere a Girifalco:
• Chiesa Matrice
• Chiesa di San Rocco
• Palazzo Ducale
Eventi…
• Festa di San Rocco, 15 – 24 agosto
• Festa della Madonna del Rosario, ottobre
• Festa di San Giuseppe, 19 marzo